Churrascarias

 

*** CHURRASCARIAS *** 1. Dia - Noite

Data: __ de ______ de 20__

Para o período das noites em Buenos Aires não vou fazer nenhum roteiro específico. Vou simplesmente listar os melhores de cada categoria como churrascarias, restaurantes, shows de tango, shows diversos, bares, etc... Assim fica mais fácil cada um decidir qual a melhor opção de acordo com seu gosto, sua localização e seu bolso... rsrsrs

A grande oferta de churrascarias é um dos destaques de Buenos Aires. De Palermo ao Centro, passando por Recoleta e Puerto Madero, são várias zonas gastronômicas importantes na capital argentina com opções para todos os gostos e bolsos.

AS MELHORES CHURRASCARIAS:

Comer churrasco em Buenos Aires é outra conversa. Não é uma questão apenas de qualidade de matéria-prima e de competência no preparo. Isso os argentinos têm de sobra, mas também pode ser encontrado nas boas churrascarias do Brasil. O que torna a parrilla, que se pronuncia "par-rrr-ija", especial é que as raças de gado criadas na Argentina possibilitam cortes diferentes dos que conhecemos. Junte-se a isso a tradição de usar a grelha, e não o espeto, e pronto: você tem uma experiência carnívora totalmente distinta.

Provavelmente você vai estranhar que eles nem sabem o que significa uma boa e suculenta picanha que derrete na boca... mas em compensação vai ser apresentado aos cortes altos e suculentos das carnes argentinas e que podem vir tão macios a ponto de serem cortados com colher. Os cortes mais famosos são ojo de bife, bife de chorizo e bife ancho, retirados do pedaço que aqui chamamos de contrafilé. Já a costela eles chamam de tira e o nosso filé mignon é o bife de lomo deles. Se quiser ao ponto, peça "al punto" e se preferir mal passado peça "jugoso" que se pronuncia "rugôço". Mas se o seu ponto for bem passado, peça "mariposa", que o seu bife vai ser aberto para atingir o ponto de perfeito.

Provavelmente alguns dos estabelecimentos mencionados abaixo já foram citados durante os roteiros da viagem, mas sempre vale repetir pra deixar bem organizado. Separei por bairros pra facilitar e com algumas informações adicionais, como endereço, faixa de preço e horário de funcionamento.

PUERTO MADERO:

El Mirasol del Porto

    Endereço: Avenida Alicia Moreau de Justo, 202
    Telefone: +54 11 4315-6277
    Site: http://www.elmirasol.com.ar/
    Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 02h
    Faixa de Preço: $$$$
    Observação: Uma das parrillas mais amadas pelos portenhos.

Cabana Las Lilas

    Endereço: Avenida Alicia Moreau de Justo, 516
    Telefone: +54 11 4313-1336
    Site: www.restaurantlaslilas.com.ar
    Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 24h
    Faixa de Preço: $$$$
    Obs.: Foi considerada pelo New York Times umas das 10 melhores do mundo.

Villegas Restô

    Endereço: Avenida Alicia Moreau de Justo, 1050
    Telefone: +54 11 4343-0108
    Site: http://www.villegasresto.com.ar/
    Funcionamento: Todos os dias, das 12 às 01h
    Faixa de Preço: $$$
    Observação: Considerada uma das melhores parrillas de Puerto Madero.

Siga La Vaca

    Endereço: Avenida Alicia Moreau de Justo, 1714
    Telefone: +54 11 4315-6802
    Site: https://sigalavaca.com/
    Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 24h
    Faixa de Preço: $$
    Observação: Comida ótima e preço justo, tem mais 3 filiais, consulte no site.

PALERMO

La Cabrera (duas unidades na mesma rua)

    Endereço: Calle Jose Antonio Cabrera, 5099 e 5127
    Telefone: +54 11 4832-5754
    Site: http://lacabrera.com.ar/
    Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 24h
    Faixa de Preço: $$$
    Observação: Considerada uma das melhores churrascarias de Buenos Aires.

Don Julio

    Endereço: Calle Guatemala, 4699

    Telefone: +54 11 4832-6058

    Site: http://www.parrilladonjulio.com/
    Funcionamento: Todos os dias, das 12 às 16h e das 19 às 01h
    Faixa de Preço: $$$
    Observação: Uma das churrascarias mais tradicionais de Buenos Aires.

Las Cabras

    Endereço: Calle Fitz Roy, 1795
    Telefone: +54 11 5197-5303
    Site: -
    Funcionamento: Todos os dias, das 12 às 01h
    Faixa de Preço: $$
    Observação: Comida boa, serviço mediano, destaque para o ambiente acolhedor.

RECOLETA

Parrilla Aires Criollos

    Endereço: Av. Santa Fe 1773
    Telefone: +54 11 4811-3766
    Site: http://www.airescriollos.com.ar/
    Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 23h
    Faixa de Preço: $$
    Observação: Excelente custo/benefício no coração da Recoleta.

Parrilla Las Horas

    Endereço: Calle Paraguay, 4601

    Telefone:  +54 11 4773-2078

    Site: www.parrillalashoras.com
    Funcionamento: Todos os dias, das 12 às 17h e das 19:30 às 24h
    Faixa de Preço: $$
    Observação: Excelentes críticas dos clientes, com atendimento muito bom.

MICRO-CENTRO

Santos Manjares

    Endereço: Calle Paraguay, 938
    Telefone: +54 11 4326-1272
    Site: -
    Funcionamento: Todos os dias, exceto domingos, das 11:45 às 23h
    Faixa de Preço: $$
    Observação: Carnes saborosas, preços razoáveis, porções generosas.

Parrilla Al Carbón La Soñada

    Endereço: Calle Maipú, 841

    Telefone: +54 11 4313-6635

    Site: - 
    Funcionamento: Todos os dias, das 9h às 23h
    Faixa de Preço: $
    Observação: Excelente custo/benefício, ótima localização no Micro-Centro.

SAN TELMO

La Brigada

    Endereço: Calle Estados Unidos, 465
    Telefone: +54 11 4361-4685
    Site: -
    Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 24h
    Faixa de Preço: $$$
    Observação: É considerada uma das melhores churrascarias em San Telmo.

Gran Parrilla del Prata

    Endereço: Calle Chile, 592

    Telefone: +54 11 4300-8858

    Site: https://granparrilladelplata.com/
    Funcionamento: Todos os dias das 12h às 16h e das 19:30 ao encerramento
    Faixa de Preço: $$
    Observação: Boas carnes, atendimento pode melhorar, não é turístico.

FORA DO CIRCUITO TURÍSTICO

El Boliche de Nico

    Endereço: Avenida de los Incas, 4287 - Bairro Villa Urquiza
    Telefone: +54 11 4554-7018
    Site: https://elbolichedenico.com.ar/
    Funcionamento: De terça à domingo, das 12h às 15:30h e das 20h às 24h
    Faixa de Preço: $
    Observação: Excelente parrilla, porções abundantes, fora do circuito turístico.

Parrilla Peña

    Endereço: Calle Rodríguez Peña, 682 - San Nicolas

    Telefone: +54 11 4371-5643

    Site: -

    Funcionamento: Todos os dias, exceto domingos, das 12h às 24h

    Faixa de Preço: $$

    Observação: Uma das churrascarias mais tradicionais de Buenos Aires.

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