 | *** COMES & BEBES *** 6. Dia |
Quando a gente viaja para a Argentina, além de conhecermos lugares e atrações incríveis, somos apresentados à uma culinária riquíssima de sabores e variedades. De grande influência européia, mas principalmente espanhola e italiana, a gastronomia argentina é uma viagem em si. Prepare-se para voltar com alguns quilinhos extras, porque é simplesmente impossível não provar todos!!!
Além das excelentes churrascarias com suas maravilhosas parrillas e dos incríveis restaurantes com pratos típicos da culinária portenha, vamos encontrar em todo canto de Buenos Aires lojas e lanchonetes que vendem as tradicionais empanadas, dulce de leche, alfajores, choripans, medialunas, pastelito, etc... É uma obrigação experimentar cada uma dessas delícias, e por isso, vou deixar elencado abaixo algumas opções de locais especializados nestes petiscos argentinos.
E como já falei de churrascarias e restaurantes em outras páginas, vou aproveitar para deixar algumas opções de bares, cafés e sorveterias super diferentes e que precisam ser mencionados em qualquer blog que se preze.
Provavelmente alguns dos estabelecimentos mencionados abaixo já foram citados durante os roteiros da viagem, mas sempre vale repetir pra deixar bem organizado. Para facilitar, vou dividir por assunto e não por bairros, citando as melhores opções.
OS MELHORES BARES:
Florería Atlantico
Endereço: Calle Arroyo, 872 - Retiro
Telefone: +54 11 4313-6093
Site: http://floreriaatlantico.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 18h às 02h
Faixa de Preço: $$$
Telefone: +54 11 4313-6093
Site: http://floreriaatlantico.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 18h às 02h
Faixa de Preço: $$$
? | Observação: um bar no subsolo de uma floricultura que está entre os melhores de Buenos Aires. A charmosa loja no bairro do Retiro, longe de todo o burburinho das principais regiões turísticas, conta com excelentes rótulos de vinhos argentinos. A porta do bar é imperceptível, o que limita o acesso, já que provavelmente é a florista que vai mostrar ao visitante o caminho das pedras. |
Frank´s
Endereço: Calle Arévalo, 1445 - Palermo Hollywood
Telefone: +54 11 5263-0960
Site: https://www.facebook.com/Franksbar.ar/
Funcionamento: Quarta a sábado, das 21h às 01h
Faixa de Preço: $$$
Site: https://www.facebook.com/Franksbar.ar/
Funcionamento: Quarta a sábado, das 21h às 01h
Faixa de Preço: $$$
? | Observação: Só em Buenos Aires você vai encontrar o conceito de bares secretos, e o Frank´s é um dos melhores. Secreto porque você precisa descobrir a senha do dia para entrar (eles dão dicas pela página do facebook). Sem a senha correta você simplesmente não entra!! São duas senhas que você vai precisar, a segunda que é numérica você digita na cabine telefônica, que abre uma das paredes para entrar no bar. É um bar com o visual super cool e os drinks são realmente o carro chefe do local. |
Bar Palacio - Museu Fotográfico Simik
Endereço: Av. Federico Lacroze, 3901 - Chacarita
Telefone: +54 11 4554-5529
Site: https://www.facebook.com/MuseoSimik/
Funcionamento: Segunda a sábado, das 7h às 24h
Faixa de Preço: $$
Site: https://www.facebook.com/MuseoSimik/
Funcionamento: Segunda a sábado, das 7h às 24h
Faixa de Preço: $$
? | Observação: Essa mistura de bar / café / museu é uma verdadeira viagem no tempo. Tem tudo que os clássicos bares e cafés de Buenos Aires tem: muita história, medialunas deliciosas, móveis e mesas de época. O que o torna diferente de todos os outros são as mais 600 máquinas fotográficas antigas, algumas datam de 1800, assim como suas centenas de fotos de um tempo passado e inúmeras raridades. |
AS MELHORES SORVETERIAS:
Heladeria Cadore
Endereço: Av. Corrientes, 1695
Telefone: +54 11 4374-3688
Site: http://www.heladeriacadore.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 23h
Faixa de Preço: $$
Site: http://www.heladeriacadore.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 23h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Considerada a melhor sorveteria, foi eleita patrimônio cultural da cidade.
Lucianno´s
Endereço: Calle Larrea, 1557 - Recoleta (e outros endereços pela cidade)
Telefone: +54 11 4804-7931
Site: www.luccianos.com.ar
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 24:15h
Site: www.luccianos.com.ar
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 24:15h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: Sorvetes deliciosos e picolés de formatos exclusivos com temas infantis.
Archemy
Endereço: Calle Humboldt, 1923 - Palermo
Telefone: +54 11 5263-0880
Site: https://www.facebook.com/alchemy.ba/
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 01h
Faixa de Preço: $$
Site: https://www.facebook.com/alchemy.ba/
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 01h
Faixa de Preço: $$
? | Observação: A decoração é inspirada no seriado Breaking Bad e tem uma tabela periódica com elementos químicos como um quadro de avisos onde consta todo o cardápio com os 65 sabores, alguns bem exóticos como o de berinjela, queijo roquefort, abacate com wasabi. Inclusive, alguns sorvetes misturam bebidas alcoólicas, mas somente para maiores de 18 anos. |
Rapa Nui
Endereço: Av. Santa Fe, 772 - Microcentro (e outros endereços pela cidade)
Telefone: +54 810-888-7272
Site: https://chocolatesrapanui.com.ar/helados/
Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 23h
Faixa de Preço: $$
Site: https://chocolatesrapanui.com.ar/helados/
Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 23h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Originalmente uma chocolateria artesanal de origem italiana.
OS MELHORES CAFÉS:
Alguns dos mais tradicionais cafés de Buenos Aires já foram bastante citados nas páginas do blog, por exemplo, os de visitação obrigatória para qualquer turista, como o Café Tortoni, o Café Iberia, o Café Los 36 Billares, Café La Biela, o London Café e o Café Florida Garden.
El Federal
Endereço: Rua Carlos Calvo, 595 – San Telmo
Telefone: +54 11 6729-8510
Site: http://www.losnotables.com.ar/bar-el-federal/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 24h
Faixa de Preço: $$
Site: http://www.losnotables.com.ar/bar-el-federal/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 24h
Faixa de Preço: $$
Obs.: um dos mais antigos, ambiente rústico e verdadeiro clássico portenho.
Las Violetas
Endereço: Av. Rivadavia, 3899 - Almagro
Telefone: +54 11 4958-7387
Site: http://www.lasvioletas.com/
Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 20h
Faixa de Preço: $$
Site: http://www.lasvioletas.com/
Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 20h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Em estilo belle époque, é um dos mais tradicionais da cidade.
La Panera Rosa
Endereço: Calle Jorge Luis Borges 1685 - Palermo
Telefone: +54 11 4831-8395
Site: https://www.lapanerarosa.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 01h
Faixa de Preço: $$
Site: https://www.lapanerarosa.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 01h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Um café só pras meninas, todo rosa e cheio de quitutes maravilhosos!!
AS MELHORES EMPANADAS:
A origem das empanadas é persa, nasceram juntamente com as esfihas e foram levadas para a Espanha. As empanadas foram trazidas aos países latinos pela colonização espanhola, sua fabricação era mais simples, no início era uma simples massa de pão recheada com carne ou vegetais. Tempos depois a elaboração da massa ficou mais complexa e se diferenciou do pão, foram adicionados na massa manteiga e gordura, e o recheio se tornou mais nobre.
Na Argentina, as empanadas são recheadas com carne de vaca cortada à mão em pequenos cubos e guisada com gordura de carne que pode ser de vaca ou de porco e vários condimentos. Opcionalmente, podem também levar azeitonas, passas de uva e ovo cozido. Possuem formato de meia lua e seu fechamento é um enrolado característico chamado de "Repulgue", que só é possível se fazer a mão.
El Sanjuanino
Endereço: Calle Posadas, 1515 - Recoleta
Telefone: +54 11 4804-2909
Site: https://www.elsanjuanino.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 16h e das 19h às 01h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Comida regional argentina, especializada em empanadas e outros pratos.
Site: https://www.elsanjuanino.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 16h e das 19h às 01h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Comida regional argentina, especializada em empanadas e outros pratos.
Ña Serapia
Endereço: Av. General Las Heras, 3357 - Palermo
Telefone: +54 11 4801-5307
Site: -
Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 24h
Faixa de Preço: $
Site: -
Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 24h
Faixa de Preço: $
Obs.: Vários sabores de empanadas caseiras, além de humitas e tamales.
La Americana
Endereço: Av. Callao, 83 - Congresso (e outros endereços pela cidade)
Telefone: +54 11 4371-0202
Site: -
Funcionamento: Todos os dias, das 07h às 02h
Faixa de Preço: $$
Site: -
Funcionamento: Todos os dias, das 07h às 02h
Faixa de Preço: $$
? | Observação: Considerada a “rainha das empanadas”. Possui duas filiais, porém a sua loja clássica é a mais tradicional, aberta desde 1935. Destaca-se principalmente pelas empanadas “criollas”, feitas no forno, assim como as de carne picantes, ditas como uma das melhores da cidade. |
La Casita de Tucumán
Endereço: Calle 11 de Septiembre de 1888, 2190 - Belgrano
Telefone: +54 11 4789-0360
Site: -
Funcionamento: Todos os dias, das 11:30h às 15:30h e das 19h às 23:30h
Faixa de Preço: $$$
Telefone: +54 11 4789-0360
Site: -
Funcionamento: Todos os dias, das 11:30h às 15:30h e das 19h às 23:30h
Faixa de Preço: $$$
? | Observação: É conhecida como uma das melhores da Argentina. E suas deliciosas empanadas saíram do norte do país para conquistar porteños e turistas. Além das empanadas clássicas, fabrica recheios “exóticos” como quinoa. |
OS MELHORES DULCES DE LECHE (DOCES DE LEITE) E ALFAJORES:
Os "Dulces de Leche" argentinos são famosos no mundo inteiro. Todo turista sempre volta com a mala cheia deles. As marcas mais famosas são Chimbote, San Isidro Labrador, Havanna, La Salamandra, La Sereníssima Estilo Colonial, Campo Quijano, Sancor Receta Original e ILoLay.
Já os alfajores são de origem espanhola, mas virou um ícone da gastronomia argentina. É um doce composto de duas ou três camadas de uma massa feita de mel, com recheio de doce de leite e coberto com chocolate derretido. As marcas mais vendidas são Havanna, Cachafaz, Milka, Jorgito, Capitan del Espacio e Abuela Goye.
Lembrando que qualquer quiosque de shopping e supermercado vende várias marcas de doce de leite e alfajores. Mas se você quiser ir a uma loja e se deliciar por lá, abaixo algumas sugestões:
La Casa del Dulce de Leche
Endereço: Calle Defensa 733
Telefone: +54 11 4300-7499
Site: https://www.facebook.com/lacasadeldulcedeleche/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 20h
Faixa de Preço: $$
Site: https://www.facebook.com/lacasadeldulcedeleche/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 20h
Faixa de Preço: $$
? | Observação: Uma das melhores lojas de Buenos Aires, com sua própria marca e também uma grande variedade de outras marcas de doce de leite e alfajor, inclusive embalagens em miniatura que são ótimas para aquela lembrancinha!!! Oferece degustação de todos os doces de leite, inclusive de geleias!!! E tem uma decoração lindíssima!!! |
Dulce de Leche & Co. Down Town
Endereço: Calle José A. Cabrera, 5061 - Palermo (e outros endereços na cidade)
Telefone: +54 810-220-5750
Site: https://www.dulcedelecheco.com/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 17h
Faixa de Preço: $$
Site: https://www.dulcedelecheco.com/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 17h
Faixa de Preço: $$
? | Observação: Eles possuem lojas em vários pontos turisticos (Palermo, Caminito, Mercado San Telmo, MicroCentro, etc). Você irá encontrar várias marcas de doce de leite e alfajor, também tem várias opções de sabores e dietéticos também. A decoração rústica é uma graça e o atendimento super atencioso. Inclusive oferecem degustação de alguns doce de leite. |
Alfajores Cachafaz
Endereço: Calle Vicente Lopez, 2002 - Shopping Recoleta
Telefone: +54 11 4488-4165 e 4647-3089
Site: http://cachafaz.com/pt/cachafaz-por/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h
Faixa de Preço: $$
Site: http://cachafaz.com/pt/cachafaz-por/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h
Faixa de Preço: $$
Obs.: A marca Cachafaz é considerado um dos melhores alfajores argentinos.
Alfajores Jorgito
Endereço: Calle Treinta y Tres Orientales 1840 - Parque Chacabuco
Telefone: +54 11 4925-7303
Site: https://www.alfajores-jorgito.com/
Funcionamento: sem informações
Faixa de Preço: $$
Site: https://www.alfajores-jorgito.com/
Funcionamento: sem informações
Faixa de Preço: $$
Obs.: Loja de Fábrica
OS MELHORES CHORIPÁNS:
Choripán, também chamado de chori, é um sanduiche de linguiça, geralmente temperado com chimichurri ou salsa criolla. Choripán é a junção das duas palavras: chorizo (linguiça) + pan (pão).
É feita nas brasas, até ficar douradinha, o que dá aquele sabor extra de churrasco. Além do que, a linguiça argentina ou Chorizo Argentino tem um outro sabor, porque mais de 50% da linguiça é feita com carne bovina.
Chori
Endereço: Calle Thames, 1653 - Palermo
Telefone: +54 11 3966-9857
Site: https://chori.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 12:30h às 24:30h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Super cool, faz um choripán gourmet, com ingredientes criativos.
Site: https://chori.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 12:30h às 24:30h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Super cool, faz um choripán gourmet, com ingredientes criativos.
La Choripaneria
Endereço: Calle Bolivar, 954 - San Telmo
Telefone: +54 11 64086032
Site: -
Funcionamento: Quarta a domingo, das 11h às 18h
Faixa de Preço: $
Site: -
Funcionamento: Quarta a domingo, das 11h às 18h
Faixa de Preço: $
Obs.: Pequeno quiosque dentro do Mercado de San Telmo, imperdível.
AS MELHORES MEDIALUNAS:
Não se engane: medialuna não é um croissant!!! É parecido, podem até ser primos em segundo grau... mas não fale para um argentino que a medialuna é igual ao croissant francês!!! Uma coisa é uma coisa, outra coisa é outra coisa!!! O croissant é mais folheado e leva mais manteiga e bem menos açúcar, além de não receber a calda, que deixa a medialuna ainda mais docinha e com aquele brilho especial.
As medialunas marcam presença nas refeições de todo bom portenho, quer seja no café da manhã, à tarde ou à noite... ela é um clássico!!! Existem duas versões de massa: as feitas de "manteca", ou manteiga, e as "grasas", ou gordurosas feitas na banha. A segunda é mais salgada que a primeira, em geral, é mais fininha também. E elas podem vir recheadas de várias formas, com doce de leite, cremes ou até salgadas, com presunto e queijo.
Dos Escudos
Endereço: Calle Juncal, 905 - Retiro (tem outro endereço na Recoleta)
Telefone: +54 11 4327-0135
Site: http://www.dosescudos.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 7:30h às 19h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: Tradicional confeitaria de bairro, uma das melhores medialunas da cidade.
Site: http://www.dosescudos.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 7:30h às 19h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: Tradicional confeitaria de bairro, uma das melhores medialunas da cidade.
L´Epi
Endereço: Calle Montevideo, 1567 - Recoleta
Telefone: +54 11 4812-1390
Site: http://lepi.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 17h
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 17h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: Padaria Gourmet, serve medialunas refinadas com sabores diferentes.
Obs.: Padaria Gourmet, serve medialunas refinadas com sabores diferentes.
Le Blé
Endereço: Calle Carlos Calvo, 601 - San Telmo (e outros endereços na cidade)
Telefone: +54 11 4300-6531
Site: https://leble.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 20h
Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 20h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Rede argentina super apreciada para café da manhã. Ótimas medialunas.
Obs.: Rede argentina super apreciada para café da manhã. Ótimas medialunas.
Pani
Endereço: Calle Florida - Gallerias Pacífico - Microcentro Telefone: +54 11 4312-8157
Site: https://www.pani.com.ar/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 20h
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 20h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: Delicatessen com vários endereços na cidade, bem conceituada.
Obs.: Delicatessen com vários endereços na cidade, bem conceituada.
Oui Oui
Endereço: Calle Nicaragua, 6099 - Palermo
Telefone: +54 11 5912-5020
Site: -
Funcionamento: Todos os dias, das 9h às 19h
Funcionamento: Todos os dias, das 9h às 19h
Faixa de Preço: $$
Obs.: Cafeteria com deliciosas medialunas, entre outras gordices.
Obs.: Cafeteria com deliciosas medialunas, entre outras gordices.
AS MELHORES DOCERIAS:
Bom, já falei sobre vários doces típicos argentinos, como dulche de leite e alfajor... mas infelizmente para a sua dieta, ainda não acabou!!! A confeitaria argentina é cheia de delícias tentadoras e irresistíveis, como tortas, merengues, confeitos... e se bater aquela vontade de doce, segue a lista abaixo, só sugestões imperdíveis!!!
Vasalissa Chocolatier
Endereço: Avenida Callao, 1940 - Recoleta
Telefone: +54 11 4806-4158
Site: http://www.vasalissa.com/
Funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 20h
Funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 20h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: Confeitaria artesanal de origem européia, destaque para os macarons.
Obs.: Confeitaria artesanal de origem européia, destaque para os macarons.
Smeterling
Endereço: Calle Uruguay, 1308 - Recoleta
Telefone: +54 11 5294-6070
Site: -
Funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 20h
Funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 20h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: Pequena e aconchegante confeitaria, doces maravilhosos.
Obs.: Pequena e aconchegante confeitaria, doces maravilhosos.
Abuela Goye
Endereço: Calle Florida, 753 - Microcentro (e outros endereços na cidade)
Telefone: +54 11 5555-5149
Site: https://abuelagoye.com/
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: É uma marca de Bariloche, mas que tem vários endereços na cidade.
Obs.: É uma marca de Bariloche, mas que tem vários endereços na cidade.
AS MELHORES VINOTECAS:
Para muita gente, vir a Buenos Aires e não tomar pelo menos uma taça de vinho é algo inconcebível. Claro, a Argentina tem ótimas bodegas e vinhos a preços bem mais acessíveis que no Brasil. Voltar pra casa sem pelo menos uma garrafa de vinho argentino pode ser considerado até um sacrilégio!
Gran Cru Argentina
Endereço: Calle Rodríguez Peña, 1886 - Recoleta
Telefone: +54 11 4816-2223
Site: https://www.grandcru.com.ar/
Funcionamento: Segunda à sábado, das 10h às 20h
Funcionamento: Segunda à sábado, das 10h às 20h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: uma das lojas mais completas com uma grande variedade de vinhos locais.
Obs.: uma das lojas mais completas com uma grande variedade de vinhos locais.
Winery
Endereço: Av. Corrientes, 300 - Microcentro
Telefone: +54 11 4394-2203
Site: -
Funcionamento: Segunda à sábado, das 9h às 20h
Funcionamento: Segunda à sábado, das 9h às 20h
Faixa de Preço: $$$
Obs.: É das mais bem conceituadas, vende também espumantes e whiskies.
Obs.: É das mais bem conceituadas, vende também espumantes e whiskies.
Lo de Joaquín Alberdi
Endereço: Calle Jorge Luis Borges, 1772 - Palermo
Telefone: +54 11 4832 5329 e 4831 7720
Site: https://www.lodejoaquinalberdi.com/
Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 21h
Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 21h
Faixa de Preço: $$$
? | Observação: uma bucólica casa de fachada amarela que oferece mais de 500 rótulos de vinhos que provavelmente você não vai encontrar em nenhum outro lugar, degustações todas as quintas e sextas às 19h30, e um atendimento impecável protagonizado pelo próprio dono do local, o Joaquín. |
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